une idée de dessert. vite. bon, pas trop lourd, et surtout préparée en 5 minutes, en main.

J’ai! un succulent petit gratin de pêches aux amandes. On peut remplacer facilement par des nectarines ou des prunes.

J’ai découvert récemment les berlingots de lait concentré et je suis devenue une grande fan. légère , goût agréable, elle a tout pour plaire 🙂

Idem pour le sirop d’agave. Le goût est agréablement sucré et l’index glycémique bas. Que demande le peuple? 🙂

– 1 nectarine et 1/2 par personne.

– 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes par personne.

– du lait concentré non sucré ou de la crème liquide. 3 cuillères à soupe par personne.

– arôme d’amande amère

– vanille en poudre

– sirop d’agave ou miel (selon vos envies et vos contraintes caloriques :-))

– sucre de canne entier pour le gratin

Préparation :

– éplucher et dénoyauter les fruits et couper en 8 parts

– les placer, partie courbe vers le bas

– dans un bol, mélanger le lait concentré, le sirop d’agave, la poudre d’amandes et la poudre de vanille.

– napper le mélange liquide jusqu’à recouvrir les fruits

-saupoudrer de sucre de canne ou de cassonade

Cuisson :

enfourner au bain marie pendant 20 min à 170°C.

Servir tiède accompagné d’une boule de glace au lait d’amandes.

Un régal!!!

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