Je vous parlais tout récemment des 12 aliments anti-coup de mou pour l’hiver et je vous avais promis de vous dire comment, thebigscoop, j’ai réussi a faire manger ET aimer des brocolis a mes bébés tigres.

Le suspense vous ayant tordu les boyaux, j’ai décidé de faire cesser l’attente 🙂

Tout a commence par une virée au magasin bio pendant les vacances.
Mon aînée a chope un bouquet de brocolis et me les a tendus fièrement : « regarde maman un petit arbre ! C’est trop mignon ! »

Pleine d’espoir, je les fourre dans le panier (pas de caddie dans les bio soo grande surface vous comprenez).

Bref une fois a la maison, je m’interroge. Certes c’est bourré de bonnes choses, mais j’avoue que même moi, je trouve ça berk j’ai un peu de mal.
J’ai tente cru pour préserve l’aspect petit arbre. Bien, mais sans plus.

Puis je les cuits a la vapeur avec deux quarts de citron en me disant que je trouverais bien… Et la je me dis : une tarte brocolis-viande hachée ?

Et voilà, hyper facile.
Verdict ? Ma fille, pour la première fois, m’a, écoutez-moi bien, complimente. Sisi.

Alors je vous mets la recette, c’est trop beau 🙂

– 1 bouquet de brocolis
– 1/2 citron
– 1 oeuf
– 2 petits suisses
– 3 cas de crème fraîche liquide (ou lait)
– 1 rouleau de pâte a pizza (ici homemade) ou pâte brisée pour les plus velléitaires 🙂
– 300 grs de viande hachée
– fromage râpé
– épices pour viande hachée : cumin,paprika,gingembre
– 2 gousses d’ail

Cuire a la vapeur les brocolis avec le citron.
Mixer le brocoli avec l’œuf, les petits suisses, la crème, les épices, l’ail. Ajouter la viande hachée.
Étaler sur la pâte.
Garnir de fromage râpé.

Enfourner 20 min.

Se régaler 🙂

Variante : avec du saumon, juste davantage citronner !

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