Les mains toutes abîmées du froid, le teint tout gris, le moral tout bof, le corps légèrement en brol, c’est un peu la misère cet hiver. Puisqu’on peut pas agir ni sur la luminosité, ni sur la grippe qui traine, essayons de nous parer au maximum avec des ingrédients antidotes : le brocoli et le chou-fleur. Je dis que j’ai du mal à les faire manger à mes enfants, mais j’avoue…que j’ai du mal parfois (shame shame)

Voici de quoi réchauffer les coeurs :

– 1 bouquet de brocoli et de chou-fleur (le surgelé c’est pas mal non plus hein)

– 2 oeufs

– 4 cas de farine de sarrasin (ou complète)

– 2 petits suisses

– 4 cas de reblochon (ou plus selon goût :-))

– herbes d’assaisonnement pour salade

– sel et poivre

– 1 cas de levure chimique

et les moules petits coeurs que j’affectionne particulièrement. Vous pouvez d’ailleurs les trouver ici, sur Tati,(en solde d’ailleurs!).

Etape 1. Faire cuire les légumes à la vapeur avec 2 grosses tranches de citron un bon 20 minutes.

Réserver.

Etape 2. Préparer la pâte : mélanger farine, oeufs, petits suisses, herbes, fromage, sel et poivre.

Mixer les légumes et ajouter à la pâte.

Verser dans les moules, laisser cuire à 190°C pendant 20 minutes.

Servez.

Parfait en accompagnement d’un saumon poêlé!

Bon app! Image

2 commentaires sur « Petits coeurs de choux-fleurs et brocolis au reblochon. Un peu d’amour dans ce monde de brutes… »

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