De la poésie irlandaise dans son assiette

L'Irlande, dans ma tête de fille du sud née dans un pays du nord, cela ressemble vaguement à l'Ecosse visitée il y'a quelques années sur un malentendu (ramener un copain de son Erasmus à Glasgow). Cette région a un côté mystérieux, riche, authentique, pas trèsensoleillé, mais aller dans ces pays là pour le soleil, c'est … Lire la suite de De la poésie irlandaise dans son assiette

Vanilla Leaks – Dr. Oetker calls !

Lundi soir, j'ai eu la chance participer à un challenge de pâtisseries. Oui, vous ne saviez pas, mais je pâtisse et d'ailleurs toi aussi tu pourrais pâtisser et ils pourraient pâtisser aussi. Le challenge ? de la vanille à tous les goûts, à cuisiner avec ma super équipe sur le même îlot que les super … Lire la suite de Vanilla Leaks – Dr. Oetker calls !

10 kilos de perdus…10 conseils de gagnés !

Et voilà, j'ai fini. Je suis officiellement en phase de stabilisation. 4 mois, 16 semaines,  112 jours d'efforts et de hard reboot alimentaire. 10 conseils pour y parvenir : 1. T'es bien quand t'es bien : On ne s'arrête pas en fonction de son indice corporelle ou je ne sais quelle autre bullshit, mais quand on … Lire la suite de 10 kilos de perdus…10 conseils de gagnés !

Tajine de viande aux haricots verts ou la bénédiction culinaire

La tajine est une bénédiction culinaire pour ceux qui aiment la cuisine savoureuse et un brin fainéante, sans que ça se voit. Je m'explique : viande, épices et légumes cuisent ensemble. Il ne faut ni touiller, ni mouiller, ni rien du tout. L'eau des uns nourrit la saveur des autres, le gras des uns goûte … Lire la suite de Tajine de viande aux haricots verts ou la bénédiction culinaire

Dimanche, des cookies tu feras 

C'est la veille de la rentrée, on range les affaires, on se prépare dans sérénité à reprendre un mois de janvier qui risque d'être certes, agité. Cocoon = cuisine  Cuisine cocoon = pâtisseries Mais pas n'importe lesquelles : épicées et sans gluten. 1 œuf  150 grs de beurre  300 grs de farine sans gluten  80 … Lire la suite de Dimanche, des cookies tu feras 

One Pot Pasta inspired from the Godfather !

Je suis totalement dans les cartons, en plein déménagement. Outre les looks douteux que je concocte chaque matin, il y'a la cuisine, qui elle aussi, fait comme elle peut. Système D. L'occasion de tester une façon smart de cuisiner en épargnant la vaisselle toujours dans un des cartons. Comme son nom l'indique, il s'agit de faire … Lire la suite de One Pot Pasta inspired from the Godfather !

Un brunch avec kids mais sans eux ? La Fabricca, Tours et Taxis!

Si t’es une femme, que t’as des enfants pas encore en âge de se driver tous seuls (çàd jusqu’à ce qu’ils quittent le domicile familial), t’as sûrement déjà essayé d’aller déjeuner avec une copine un samedi, tu sais, comme quand tu vivais que pour toi : shopping, déjeuner relax à papoter, manger des trucs plus ou … Lire la suite de Un brunch avec kids mais sans eux ? La Fabricca, Tours et Taxis!

la recette de saison qui claque : le potage de Potimarron. (le club des faignasses)

  "Faire boire de la soupe à ses kids, c'est un peu comme faire le tour de France sans drogues." J'ai trouvé. Imparable et facile. J'ai nommé...Tadaaaam...la soupe au potimarron. A ne confondre sous aucun prétexte avec le potiron! Mes aieux, cela n'a absolument rien à voir. En termes de goût, ce serait comme confondre...un … Lire la suite de la recette de saison qui claque : le potage de Potimarron. (le club des faignasses)